कुकुम्बर मिंट पॉप्सिकल्स बनाने की विधि

गर्मियों में हर किसी का ठंडा-ठंडा पीने या खाने का मन करता है। ऐसे में आप कुकुम्बर मिंट पॉप्सिकल ट्राई कर सकते हैं। यह आइसक्रीम रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों को खूब पसंद आएगी। वहीं, किटी पार्टी के लिए भी यह रिफ्रेशिंग पॉप्सिकल एकदम परफेक्ट हैं। चलिए आपको बताते हैं इसकी आसान और मजेदार रेसिपी।

कुकुम्बर मिंट पॉप्सिकल्स की सामग्री

– 3 बड़े चम्मच नीबू का रस
– 1 बड़ा चम्मच ग्रीन टी पाउडर
– 1 1/2 कप पानी
– 500 ग्राम कटा हुआ, छिला हुआ खीरा
– 3 बड़े चम्मच पिसी चीनी
– 8 पुदीने के पत्ते

कुकुम्बर मिंट पॉप्सिकल्स बनाने की रेसिपी

1. इस पॉप्सिकल रेसिपी को बनाने के लिए एक पैन में 1,1/2 कप पानी डालकर उबालें। फिर इसमें पिसी चीनी डालकर मीडियम आंच पर पकाएं।
2. अब इसमें पुदीने के पत्ते 8-10 पत्ते डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. चाशनी को प्याले में से निकालकर 5-10 मिनट तक ठंडा होने के लिए अलग रख दीजिए।
4. चाशनी में से पत्तियों को निकालकर एक जार में डालें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
5. अब चाशनी को एक ब्लेंडर जार में डालें। इसमें ग्रीन टी पाउडर और नीबू के रस के साथ कटे हुए खीरे डालें। अच्छी तरह से पीसकर प्यूरी बना लें और फिर ठंडा पुदीना सिरप डालें।
6. इसमें स्वादानुसार चीनी डालकर दोबारा ब्लेंड करें।
7. इसके बाद इसे एक पॉप्सिकल मोल्ड एक घंटे तक फ्रिज में रखें। एक घंटे के बाद सांचे को बाहर निकालकर आइसक्रीम स्टिक्स लगाएं और फिर दोबारा इसे फ्रिज में रख दें।
8. लीजिए आपके कुकुम्बर मिंट पॉप्सिकल्स बनकर तैयार हैं। अब इसे सर्व करें।